Irradiation des aliments
Irradiation des aliments : définition L’irradiation des aliments, officiellement appelée « ionisation » consiste à soumettre un aliment à un rayonnement ionisant : rayons gamma (issus de substances radioactives, le Cobalt 60 ou le Césium 137), rayons x ou faisceaux d’électrons à très haute énergie. Ce procédé, inventé au milieu des années… Continue reading